Por Cristina Fernández Miqueleiz Dietista-Nutricionista Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra Cada vez que salimos del supermercado nos sorprendemos del elevado precio de nuestra cesta de la compra. Sin embargo, es preciso valorar si todo aquello que hemos comprado es realmente necesario y lo que es más importante, si se […]

Por Cristina Fernández Miqueleiz Dietista-Nutricionista Colegiada nº NA 00003 Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra La palabra “dieta” se asocia en muchas ocasiones a prohibición, recuento de calorías y productos adelgazantes, si bien todos estos términos distan mucho de lo que en realidad es efectivo para perder peso. Las personas que […]

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Por Cristina Fernández Miqueleiz Dietista-Nutricionista Colegiada nº NA 00003 Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra ¿Quién no ha oído hablar en alguna ocasión de la dieta de la alcachofa? Y es así porque en el mundo de las dietas milagro quizás sea la de la alcachofa una de las dietas […]

Por Cristina Fernández Miqueleiz Dietista-Nutricionista Colegiada nº NA 00003 Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra ¿Qué son? Se conoce como hidratos de carbono, carbohidratos o glúcidos o a una serie de nutrientes imprescindibles para nuestro organismo que nos permiten reponer la energía que gastamos cada día y mejorar nuestro rendimiento […]

Por Cristina Fernández Miqueleiz Dietista-Nutricionista Colegiada nº NA 00003 Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra Es bien sabido por todos que beber agua es necesario e imprescindible para vivir. Tanto es que un ser humano puede sobrevivir muchos días sin comer pero no sin aportar líquidos al organismo. Sin agua, […]

Por Cristina Fernández Miqueleiz Dietista-Nutricionista Colegiada nº NA 00003 Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra Salsa de setas o champiñones Se pone en una cazuela al fuego un poco de aceite de oliva, ajo picado, cebolla en juliana y las setas cortadas a tiras. Cuando están listas, se añade leche […]

Por Cristina Fernández Miqueleiz Dietista-Nutricionista Colegiada nº NA 00003 Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra Saltarse moderadamente el régimen en las fechas festivas, lejos de ser perjudicial, puede ser incluso conveniente desde un punto de vista emocional. Circunstancias sociales, personales, psicológicas y emocionales motivan que a muchas personas les resulte […]

Por Cristina Fernández Miqueleiz Dietista-Nutricionista Colegiada nº NA 00003 Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra Los aliños ligeros permiten alegrar las ensaladas y seguir una dieta más variada y apetecible, aunque no por ello se debe abusar. Salsa de limón En esta salsa se sustituye el vinagre del tradicional aliño […]

Por Cristina Fernández Miqueleiz Dietista-Nutricionista Colegiada nº NA 00003 Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra Los aliños ligeros permiten alegrar las ensaladas y seguir una dieta más variada y apetecible, aunque no por ello se debe abusar. Salsa de yogur a la mostaza En esta receta la mostaza es la […]

Por Cristina Fernández Miqueleiz Dietista-Nutricionista Colegiada nº NA 00003 Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra Es posible que muchas personas ya sean conscientes de que un consumo excesivo de grasas saturadas contribuye al aumento de los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Sin embargo, lo que quizás no sepan […]

Para todas aquellas personas que no pudisteis acudir, os dejamos la grabación completa de la charla que impartimos en Civivox Ensanche, el 30 de noviembre de 2016, con el título «La alimentación de nuestros mayores».